Правильное питание — замечательный способ улучшить собственное отношение к еде и гибко подходить к подбору пищи, гармонично сочетать её с учетом нашего эмоционального состояния (настроения) и физиологическими потребностями в тех или иных продуктах. В современных условиях это не всегда возможно, ведь напряжённый ритм жизни диктует свои правила: работа, школа, рождение ребенка, усталая мама постоянно на ногах…Когда тут всё успеть?
Нарушение микрофлоры кишечника, работы печени, почек, гормонального обмена, заболевания сердечно-сосудистой системы – появление этих нарушений может быть вызвано неправильным питанием и образом жизни. Во всем мире, по данным ВОЗ, нездоровое питание и недостаточная физическая активность — основные факторы риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и других систем организма1.
Самые частые ошибки в рационе, такие как перекусы на ходу, употребление фастфуда, отказ от завтрака, питание всухомятку препятствуют правильной работе нашего организма.
Почему питаться правильно стало сложнее?
Основные принципы формирования здорового режима питания несложны: использование местных продуктов, приготовленных в соответствии с обычаями и культурным контекстом, сбалансированность рациона в зависимости от потребностей, в соответствии с возрастом, полом, уровнем физической нагрузки.
Тем не менее, придерживаться этих несложных принципов становится все сложнее. Это связано с рядом факторов:
- Стремительным ростом промышленного выпуска готовых и аппетитных пищевых продуктов;
- Урбанизацией и изменением образа жизни населения;
- Мощным психологическим давлением рекламы, формирующей гастрономические предпочтения и желание поесть без чувства голода.
Как результат, большая часть населения питается пищевыми продуктами, содержащими избыток энергии, представленной в виде свободных сахаров, насыщенных жиров, соли, при недостаточном содержании клетчатки цельных злаков, натуральных витаминов и минералов из овощей и фруктов. Неправильное питание может отражаться на здоровье и детей, и взрослых, а пренебрежение рекомендациями по рациональному питанию может даже спровоцировать снижение иммунитета, нарушение психического и физического развития у детей и подростков, повышенную восприимчивость к заболеваниям и снижение работоспособности.
В жёстких рамках несбалансированной диеты.
Сегодня тема диет для похудения – одна из самых популярных в мире. Кто-то, желая снизить вес, сидит на моно-диете, к примеру, белковой, лишая себя базовых, важнейших для жизни продуктов. Другие радикально подходят к вегетарианству, оставляя в рационе лишь трудно усвояемые фрукты или сырые овощи. Третьи подпадают под убеждения Монтиньяка или Аткинса и выбирают диеты с низким уровнем пищевой ценности. Все диеты, рассчитанные на продолжительность до 7 дней, относятся к несбалансированным диетам. Для них характерны: нарушенные пропорции белков, жиров, углеводов, малая калорийность, отсутствие всего спектра полезных веществ, рекомендуемых ВОЗ.
Несбалансированные диеты специфичны и несут в себе высокие риски.
Употребление низкокалорийных продуктов повышает риск развития гиповитаминоза и дистрофии мышц. Безуглеводные, низкобелковые или маложирные диеты могут приводить к нарушениям обмена веществ. Отсутствие полноценного спектра необходимых витаминов и микроэлементов не только может привести к повышенному риску нарушений в работе внутренних органов, но и негативно отразиться на состоянии кожи, волос и ногтей.
Живые бактерии – помощь микрофлоре кишечника.
При неправильном питании и несбалансированных диетах в кишечнике может подавляться рост «полезной» микрофлоры, что приводит к накоплению болезнетворных микроорганизмов. Дисбиоз на фоне неправильного питания может возникнуть как у взрослого, так и у ребенка.
Для восстановления баланса микрофлоры кишечника возможно применение современного комплексного пробиотика Аципол Форте (БАД), который содержит лактобактерии, бифидобактерии и цинка цитрат2.
Такой состав обеспечивает его свойства:
- Более быстрая активация баткерий* для восстановления баланса микрофлоры кишечника благодаря составу, усиленному цинком3.
- Высокая выживаемость бактерий, благодаря высокой концентрации бактерий, 10 млрд КОЕ2.
- Удобный и простой прием, достаточно 1 капсулы в день, не требует хранения в холодильнике2.
Питание при диcбиозе1.
При дисбиозе стоит комплексно подходить к ситуации и пить не только пробиотик, но и соблюдать диету – питание должно быть сбалансированным, необходимо исключить продукты, вызывающие газообразование в кишечнике, питаться лучше раздельно не менее 5 раз в день. При нарушении баланса микрофлоры кишечника не стоит употреблять в больших количествах овощи и фрукты.
Следует исключить:
- газированные и спиртные напитки, кофе,
- фаст-фуд и полуфабрикаты,
- острую, жирную, раздражающую пищу,
- продукты, способствующие брожению,
- продукты, содержащие красители и консерванты,
- кондитерские изделия и сахар.
Необходимо:
- употреблять продукты, содержащие бифидо- и лактобактерии,
- для термической обработки продуктов использовать отваривание и тушение (особо рекомендуются блюда из отварного мяса и рыбы, блюда из отварных овощей с небольшим содержанием растительных волокон),
- пить больше простой воды,
- стараться не запивать пищу чаем или водой.
1. Всемирная организация здравоохранения, Здоровое питание, Информационный бюллетень N° 394, Сентябрь 2015 г. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs394/ru/.
2. Согласно листку-вкладышу БАД «Аципол® Форте».
3. Громова О.А., Торшин И.Ю., Сорокин А.И. Фармакоинформационное исследование синергизма воздействия на микробиоту кишечника пробиотиков Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103 (LGG), Bifi dobacterium longum CECT 7894 и цитрата цинка. Экспериментальная и клиническая гастроэнтерология. 2025;(1): 40–58.
* За счет усиления цитратом цинка пробиотических свойств входящих в состав БАД «АЦИПОЛ ФОРТЕ» бактерий.
Материал не является медицинской консультацией.